8 articole găsite pentru „food technology”.
-
Foods technology educational implementation to the students teaching
Florin M. Dumitrescu
Exista mai multe metode de a lega tehnologia alimentara cu predarea virtuala prin simulari de calcul. Acest fapt confera relevanta diverselor analize chimice si fizice din domeniul tehnologiilor alimentare, discutate si expuse cursantilor, si, de asemenea, r…
-
The risks and advantages of nanotechnology in technics, healthcare and environment protection
Mircea Dobrescu
In lucrare sunt prezentate comparativ principalele avantaje ale nanotehnologiei si ale producerii nanomaterialelor, domeniile lor de utilizare si riscurile pe care nanomaterialele le prezinta pentru sanatatea umana si pentru mediul inconjurator. Aceasta in co…
-
PROCESUL DE INOVARE ȘI TRANSFERUL TEHNOLOGIC - ÎNTRE TEORIE ȘI PRACTICĂ
Prof. univ. dr. ing. Alexandrina SÎRBU
În societatea actuală, bazată pe cunoaștere, importanţa creativităţii reliefată în procesele de inventică și de inovare a crescut considerabil. În prezent, procesul de inovare a căpătat valenţe multiple fiind un catalizator în dezvoltarea de produse noi, în a…
-
PRODUCŢIA AGRO-ALIMENTARĂ ÎN CONTEXTUL DEZVOLTĂRII DURABILE
Prof. univ. dr. ing. Alexandrina SÎRBU
În ultimele decenii s-au intensificat preocupările ce vizează dezvoltarea durabilă a societăţii pe plan mondial, prin integrarea cerinţelor de protecţie a mediului în toate domeniile de activitate, inclusiv în producţia agro-alimentară. Strategiile au fost co…
-
TEHNOLOGIA DE FABRICAȚIE ADITIVĂ 3D: INOVAȚIE ȘI APLICABILITATE ÎN DOMENIUL INGINERIEI
Drd. ing. Cătălin JIANU, Dr. ing. Ștefan-Ionuț SPIRIDON, Dr. chim. Gheorghe IONIŢĂ
. Producția aditivă (AM), cunoscută în general sub numele de imprimare 3D, transformă modul în care produsele mecanice, artistice sau chiar alimentare în prezent sunt proiectate, produse, întreținute și utilizate. Marele avantaj pe care îl aduce această tehno…
-
CERCETĂRI APLICATIVE PENTRU PRODUCEREA DE BIOGAZ ŞI ECOFERTILIZANŢI DIN DEŞEURI AGROZOOTEHNICE
Dr. ing. Carmen MATEESCU
Deşeurile organice generate în activităţi agro-zootehnice, precum resturi vegetale şi dejecţii animaliere dar şi deseurile şi apele reziduale generate în industria alimentară şi de băuturi alcoolice reprezintă o resursă valoroasă pentru producerea de biogaz ş…
-
PRODUCEREA APEI ACTIVATE CU PLASMĂ PENTRU APLICAŢII DE DECONTAMINARE
Conf. dr. ing. Bogdan HNATIUC , Ș.l. dr. ing. Adrian SABĂU , Lector dr. Simona GHIȚĂ, Conf. dr. ing. Mihaela HNATIUC , Prof. dr. ing. Remus ZĂGAN1, Conf. dr. Eugen DUMITRU
Contaminarea microbiologică a aerului, lichidelor și suprafeţelor solide reprezintă o problemă majoră ce trebuie să fie rezolvată în câteva importante sectoare industriale: sănătate, militar, alimentar, cosmetice etc. Plasmele non-termice constituie o tehnică…
-
IMPROVEMENT OF THE RELIABILITY OF FRICTION PAIRS BY ELECTROSPARK ALLOYING
V. AGAFII (Republica Moldova), V. MIHAILOV (Republica Moldova), A. IANACHEVICI (Republica Moldova, N. KAZAK (Republica Moldova)
Necesitatea imbunataţirii fiabilităţii cuplurilor de frecare este permanentă în tehnică. Uzura este unul dintre factorii limitativi. Deteriorarea straturilor superficiale ale suprafeţelor de contact ale elementelor cuplurilor de frecare ale utilajelor din ind…
