3 articole găsite pentru „tehnologie alimentara”.
-
Foods technology educational implementation to the students teaching
Florin M. Dumitrescu
Exista mai multe metode de a lega tehnologia alimentara cu predarea virtuala prin simulari de calcul. Acest fapt confera relevanta diverselor analize chimice si fizice din domeniul tehnologiilor alimentare, discutate si expuse cursantilor, si, de asemenea, r…
-
PRODUCŢIA AGRO-ALIMENTARĂ ÎN CONTEXTUL DEZVOLTĂRII DURABILE
Prof. univ. dr. ing. Alexandrina SÎRBU
În ultimele decenii s-au intensificat preocupările ce vizează dezvoltarea durabilă a societăţii pe plan mondial, prin integrarea cerinţelor de protecţie a mediului în toate domeniile de activitate, inclusiv în producţia agro-alimentară. Strategiile au fost co…
-
CERCETĂRI APLICATIVE PENTRU PRODUCEREA DE BIOGAZ ŞI ECOFERTILIZANŢI DIN DEŞEURI AGROZOOTEHNICE
Dr. ing. Carmen MATEESCU
Deşeurile organice generate în activităţi agro-zootehnice, precum resturi vegetale şi dejecţii animaliere dar şi deseurile şi apele reziduale generate în industria alimentară şi de băuturi alcoolice reprezintă o resursă valoroasă pentru producerea de biogaz ş…