2 articole găsite pentru „proteine”.
-
Determination of protein content in almond milk by colorimetrically assay with folin Ciocalteu reagent
Dan Alina Florentina, Tifrea Anca Maria, Tita Ovidiu
Scopul studiului a fost determinarea continutului total de proteine din laptele de migdale prin utilizarea unei metode mai putin sensibile la medicamente care interfereaza si sunt mai sensibile la proteine. Doua tipuri de probe de lapte de migdale au fost ame…
-
Identification of the saccharomyces bayanus yeast strains by determining the vitamins content
Gaspar Enik?, Oprean Letitia, Tita Ovidiu, Tusa Ciprian
Drojdiile utilizate intr-un volum mare in industrie sunt: in industria fermentativa (alcool, vin, bere), produse de panificatie si in industria laptelui. Avand o compozisie chimica de valoare, acestea sunt o sursade proteine in nutritia umana, deoarece conti…