CALITATEA STRUGURILOR - CONDITIE ESENTIALA PENTRU OBTINEREA UNOR VINURI COMPETITIVE

Prof. dr. Alin DOBREI, Asist. dr. Mihaela MALAESCU, Asist. dr. Alina GHITA, Ing. cercetare Dr. Teodor CRISTEA

Buletinul AGIR nr. 2/2011 · Anul XVI

Rezumat

Calitatea strugurilor este esentiala pentru obtinerea unor vinuri de calitate competitive, capabile sa faca fata unei concurente tot mai acerbe de pe piata mondiala a vinului. Vinurile de calitate autentice, care sa reprezinte cu succes o anumita zona viticola nu se pot obtine fara sa se tina cont de potentialul calitativ al soiurilor, de tehnologia de cultura, de conditiile pedoclimatice si de o tehnologie de vinificatie performanta. Cercetarile s-au efectuat in anul 2010 asupra unor soiuri cunoscute, cu areale relativ extinse de cultivare, cat si asupra unor soiuri locale mai putin cunoscute dar cu insusiri valoroase din partea de vest a Romaniei. Ele au vizat aspecte referitoare la evolutia maturarii strugurilor, cantitatea si calitatea productiei obtinute.

Cuvinte cheie: vinuri tipice autentice calitate cantitate.

Abstract

Grape quality is crucial for obtaining competitive quality wines, able to cope with increasingly fierce competition on the world wine market. Authentic quality wines, which successfully represent a vineyard area can not be obtained without taking into account the potential quality of varieties, the technology of culture, pedoclimatic conditions and the vinification technology performance. The research was conducted in 2010 on some known varieties, with relatively large areas of cultivation, and the fewer than known local varieties but valuable features in the western part of Romania. They aimed aspects regarding the evolution maturing grapes, quantity and quality of output obtained.

Keywords: typical wines and authentic quality quantity.

Din același număr

CADRUL NATURAL, PEISAGISTIC SI CALITATEA MEDIULUI IN MUNICIPIUL TIMISOARADr. ing. Vasile CIUPA Primaria Municipiului Timisoara
VERIFICAREA REZISTENTEI STRUCTURILOR LA ACTIUNEA FOCULUI PRIN CALCUL NUMERICProf. dr. ing., dr. HC, Dan DUBINA MC al Academiei Romane, Conf. dr. ing. Raul ZAHARIA
SEISMELE DIN ZONA BANAT - TIMISOARAProf.dr.ing. Marin MARIN, As.drd.ing. Luiza ROMAN, As. dr.ing. Octavian ROMAN
CRITERII SI SISTEME DE EVALUARE ALE MEDIULUI CONSTRUIT IN CONTEXTUL DEZVOLTARII DURABILEProf. dr. ing. Daniel GRECEA, As. drd. ing. Mirela SZITAR, Conf. dr. ing. Adrian CIUTINA
IMPACT OF MOISTURE ON MYCOTOXINS CONTENT IN MAIZEProf. univ. dr. ing. Georgeta POP, Dr. ing. Dorin Augustin POP, Prof. dr. ing. Ersilia AL…
INFLUENCE OF FOLIAR FERTILIZATION ON SOME QUALITATIVE ELEMENTS OF BARLEY FOR THE BREWING INDUSTRY IN CLIMATIC CONDITIONS OF TIMISOARADrd. ing. Fanel Constantin TARJOC, Prof. dr. ing. Valeriu TABARA
CONSECINTELE HIBRIDARII INTERRASIALE LA ALBINEProf. dr. ing. Marian BURA, Asist. dr. ing. Silvia PATRUICA, Drd.ing. Antonina JIVAN, Dr.…
MONITORIZAREA BOLILOR SI DAUNATORILOR LA MAR - VERIGA DE BAZA IN OBTINEREA UNOR FRUCTE DE CALITATEProf. dr. Olimpia Alina IORDANESCU, Drd. ing. Roxana Elena MICU
COMPORTAREA UNOR SOIURI NOI DE TRANDAFIR THEA HYBRIDA IN CONDITIILE BAZEI DIDACTICE A FACULTATII DE HORTICULTURA SI SILVICULTURA DIN TIMISOARAProf. dr. BALA Maria, Drd.ing. Daniel Nicola BERECICI
RESEARCH ON THE QUALITY YIELD OF HERBAL MINT (Mentha piperita L.) UNDER THE INFLUENCE OF MINERAL AND ORGANIC FERTILIZATION IN CLIMATE CONDITIONS IN S.C.D.A. LOVRINDrd. ing. Ovidiu PATRUI, Prof. dr. ing. Valeriu TABARA
NUTRITIA SI SARCINA - LEGATURA DINTRE ALIMENTATIE SI DIABETUL ZAHARATDr. Luiza RADU
STUDII COMPARATIVE PRIVIND DEPOLUAREA APELOR CU CONTINUT DE ARSEN, PRIN ADSORBTIE PE MATERIALE OXIDICESef lucr. dr. ing. Adina NEGREA, Prof. dr. ing. Petru NEGREA, Cerc. st. dr. ing. Mihaela …

Tot cuprinsul