29 articole găsite pentru „food”.
-
Management features of safety and occupational health applied in integrated systems for agro-food production
Crisan Catalin, Mnerie Dumitru, Tucu Dumitru
Activitatile in companiile de productie agro-alimentara, organizate dupa principiul sistemelor integrate sunt efectuate intr-un context unitar. Acest articol prezinta unele caracteristici ale sistemului de securitate si sanatate in munca, integrat in manageme…
-
Foods technology educational implementation to the students teaching
Florin M. Dumitrescu
Exista mai multe metode de a lega tehnologia alimentara cu predarea virtuala prin simulari de calcul. Acest fapt confera relevanta diverselor analize chimice si fizice din domeniul tehnologiilor alimentare, discutate si expuse cursantilor, si, de asemenea, r…
-
CONSUMER PERCEPTION REGARDING THE UTILIZATION OF EMERGING TECHNOLOGIES ACROSS THE FOOD INDUSTRY
Drd. ing. Marius STANCIULESCU, Conf. dr. ing. Mariana FRATU
Scopul principal al acestei lucrări este de a studia percepția consumatorilor privind utilizarea tehnologiilor emergente în industria alimentară și de a analiza comportamentul acestora față de noile produse. Pornind de la dorința consumatorilor de a avea acce…
-
SOLUȚIE INTELIGENTĂ PENTRU RECICLAREA ALIMENTARĂ
Ionuț Adrian GORTOESCU, Radu Marius TĂNASE, Cosmina ROȘCA
Coșul inteligent propus în această lucrare este o soluție inovatoare care abordează problema risipei alimentare. Acesta promovează donarea de alimente a utilizatorilor casnici. Echipat cu tehnologii avansate, precum senzorul IR pentru identificarea materialel…
-
SOLUȚIE INTELIGENTĂ PENTRU RECICLAREA ALIMENTARĂ
Student Ionuț Adrian GORTOESCU , Student Radu Marius TĂNASE, Șef lucr. dr. ing. Cosmina – Mihaela ROȘCA
Coșul inteligent propus în această lucrare este o soluție inovatoare care abordează problema risipei alimentare. Acesta promovează donarea de alimente a utilizatorilor casnici. Echipat cu tehnologii avansate, precum senzorul IR pentru identificarea materialel…
-
PROCESUL DE INOVARE ȘI TRANSFERUL TEHNOLOGIC - ÎNTRE TEORIE ȘI PRACTICĂ
Prof. univ. dr. ing. Alexandrina SÎRBU
În societatea actuală, bazată pe cunoaștere, importanţa creativităţii reliefată în procesele de inventică și de inovare a crescut considerabil. În prezent, procesul de inovare a căpătat valenţe multiple fiind un catalizator în dezvoltarea de produse noi, în a…
-
PRODUCŢIA AGRO-ALIMENTARĂ ÎN CONTEXTUL DEZVOLTĂRII DURABILE
Prof. univ. dr. ing. Alexandrina SÎRBU
În ultimele decenii s-au intensificat preocupările ce vizează dezvoltarea durabilă a societăţii pe plan mondial, prin integrarea cerinţelor de protecţie a mediului în toate domeniile de activitate, inclusiv în producţia agro-alimentară. Strategiile au fost co…
-
Tehnologii avansate si echipamente de procesare a deseurilor vegetale utilizate pentru ecologizarea arealelor agricole si silvice
Cercet. st. pr. I dr. ing. Corneliu Cristescu
In articol se prezinta unele rezultate ale activitatii de cercetare-dezvoltare obtinute de INOE 2000-IHP si de parteerii sai, in directia promovarii tehnologiilor avansate si a echipamentelor de procesare a deseurilor vegetale, in scopul dezvoltarii unei agri…
-
PROCESARE ȘI FUNCȚIONALIZARE CARBONAT DE CALCIU NATURAL DIN COCHILII DE SCOICI, PENTRU UTILIZARE ÎN INDUSTRIA CAUCIUCULUI ȘI MASELOR PLASTICE
Dr. ing. Laurenția ALEXANDRESCU, Dr.ing. Maria SONMEZ, Drd.ing. Mihai GEORGESCU, Dr.ing. Mihaela NIȚUICĂ, Dr.ing. Daniela STELESCU
Scopul principal al lucrării constă încolectarea, procesarea și funcționalizarea carbonatului de calciu natural din cochilii de scoici prin silanizare, pentru utilizare ca șarje active în industria cauciucului și maselor plastice. Preocupările de mediu legate…
-
PROCESARE ȘI FUNCȚIONALIZARE CARBONAT DE CALCIU NATURAL DIN COCHILII DE SCOICI, PENTRU UTILIZARE ÎN INDUSTRIA CAUCIUCULUI ȘI MASELOR PLASTICE
Dr. ing. Laurenția ALEXANDRESCU, Dr. ing. Maria SONMEZ, Drd. ing. Mihai GEORGESCU, Dr. ing. Mihaela NIȚUICĂ, Dr. ing. Daniela STELESCU
REZUMAT. Scopul principal al lucrării constă în colectarea, procesarea și funcționalizarea arbonatului de calciu natural din cochilii de scoici prin silanizare, pentru utilizare ca șarje active în industria auciucului și maselor plastice. Preocupările de medi…
-
ASPECTE PRIVIND REALIZAREA UNOR GELATINE MULTIFUNCȚIONALE DIN SUBPRODUSE ALE INDUSTRIEI DE PIELĂRIE
Dr. ing. Mihaela-Doina NICULESCU, Dr. ing. Lucreția MIU , Dr. chim. Maria STANCA 1 , Dr. ing. Brândusa-Georgiana DUMITIRU , Dr. prof. Stelica CRISTEA 3 , Drd. ing. Andrei Cosmin ALEXE, Student Emanuel VĂCĂLIE
REZUMAT. Colagenul extras din pielea animalelor terestre a fost folosit de-a lungul timpului ca adeziv, liant și consolidant pentru diverse materiale organice și anorganice din muzee, biblioteci, arhive etc., dar acum este folosit intens in industria farmaceu…
-
TEHNOLOGIA DE FABRICAȚIE ADITIVĂ 3D: INOVAȚIE ȘI APLICABILITATE ÎN DOMENIUL INGINERIEI
Drd. ing. Cătălin JIANU, Dr. ing. Ștefan-Ionuț SPIRIDON, Dr. chim. Gheorghe IONIŢĂ
. Producția aditivă (AM), cunoscută în general sub numele de imprimare 3D, transformă modul în care produsele mecanice, artistice sau chiar alimentare în prezent sunt proiectate, produse, întreținute și utilizate. Marele avantaj pe care îl aduce această tehno…
-
CONSIDERAȚII PRIVIND UTILIZAREA ANALIZEI SENZORIALE ÎN STUDIUL CONFORTULUI SCAUNULUI PENTRU POZIȚIA CVASIVERTICALĂ DE CONDUCERE A AUTOMOBILULUI
Șef lucr. dr. ing. Viorel ȘIȘMAN
Scaunul este unul dintre obiectele cu utilizare curentă cele mai importante. Lucrarea prezintă rezultatele unor cercetări privind aplicarea principiilor analizei senzoriale în aprecierea stării de confort la utilizarea scaunelor, în special a unor scaune cu o…
-
EDUCAŢIE ȘI CERCETARE ÎN DOMENIUL SISTEMELOR DE ACVACULTURĂ CU RECIRCULARE
Dr. ing. Ioana Corina MOGA, Drd. ing. Bogdan DOROFTEI, Ing. Gabriel PETRESCU
Pe măsură ce stocurile sălbatice scad, cererea de pește provenit din crescătorii crește. Prin urmare, datorită dimensiunilor sale foarte mari și a impactului asupra râurilor, lacurilor și mărilor/oceanelor, preocupările din industria acvaculturii cresc în int…
-
HIGH SENSITIVE GAS MICROSENSORS BASED ON SULFONATED CNTS AND CNTS/POLYANILINE MIXTURE
Dr. ing. Ştefan-Ionuţ SPIRIDON, Dr. ing. Eusebiu Ilarian IONETE, Ing. Bogdan Florian MONEA
Un senzor este definit ca un dispozitiv care detecteaz o cantitate variabil, de obicei un stimul neelectric i o transform în semnale electrice care sunt înregistrate. Performanele de msurare sunt definite de caracteristicile de sensibilitate, selectivitate, p…
-
CERCETĂRI APLICATIVE PENTRU PRODUCEREA DE BIOGAZ ŞI ECOFERTILIZANŢI DIN DEŞEURI AGROZOOTEHNICE
Dr. ing. Carmen MATEESCU
Deşeurile organice generate în activităţi agro-zootehnice, precum resturi vegetale şi dejecţii animaliere dar şi deseurile şi apele reziduale generate în industria alimentară şi de băuturi alcoolice reprezintă o resursă valoroasă pentru producerea de biogaz ş…
-
PRODUCEREA APEI ACTIVATE CU PLASMĂ PENTRU APLICAŢII DE DECONTAMINARE
Conf. dr. ing. Bogdan HNATIUC , Ș.l. dr. ing. Adrian SABĂU , Lector dr. Simona GHIȚĂ, Conf. dr. ing. Mihaela HNATIUC , Prof. dr. ing. Remus ZĂGAN1, Conf. dr. Eugen DUMITRU
Contaminarea microbiologică a aerului, lichidelor și suprafeţelor solide reprezintă o problemă majoră ce trebuie să fie rezolvată în câteva importante sectoare industriale: sănătate, militar, alimentar, cosmetice etc. Plasmele non-termice constituie o tehnică…
-
IMPROVEMENT OF THE RELIABILITY OF FRICTION PAIRS BY ELECTROSPARK ALLOYING
V. AGAFII (Republica Moldova), V. MIHAILOV (Republica Moldova), A. IANACHEVICI (Republica Moldova, N. KAZAK (Republica Moldova)
Necesitatea imbunataţirii fiabilităţii cuplurilor de frecare este permanentă în tehnică. Uzura este unul dintre factorii limitativi. Deteriorarea straturilor superficiale ale suprafeţelor de contact ale elementelor cuplurilor de frecare ale utilajelor din ind…
-
EDUCAŢIA POPULAŢIEI PRIVIND CALITATEA RESURSELOR DE APĂ DESTINATE CONSUMULUI UMAN
Ş.l.dr.ing. Anca ŞERBAN, Ş.l.dr.ing. Mariana Carmen BURTEA,Ş.l.dr.ing. Luxiţa RÎŞNOVEANU
Resursele de apă potabilă de pe glob sunt sub o presiune în creştere, iar lipsa unor măsuri de control al poluării conduc la degradarea resurselor de apă. Activităţile umane pot influenţa productivitatea resurselor de apă în sensul reducerii disponibilităţii …
-
STUDIUL FACTORILOR CARE INFLUENTEAZA
CONSUMUL DE BERE PRIN METODA
CORELATIEI DE RANG
Gratian-Adrian OLTEANU
Industria alimentara ce functioneaza intr-o economie de piata are nevoie de consumatori. Numarul mare de consumatori creste rentabilitatea si sustine aceasta industrie. Prin metoda corelatiei de rang putem identifica si ierarhiza factorii care influenteaza …